Uclés (Cuenca) Pequeño pueblo de la Mancha conquense conocido por su monasterio renacentista, al que llaman con razón «El Escorial de La Mancha». Fue durante siglos sede de la Orden de Santiago, y conserva un claustro, una iglesia y una sacristía con un artesonado que figuran entre las joyas menos conocidas de la Meseta.
